Die Weinberge der Gemeinde Grimisuat besetzten eine Fläche von 122 ha. Auf zahlreiche Terrassen verteilt klettern die Reben zwischen den Dörfern Champlan und Grimisuat die Hänge hinauf.
Die östlich angrenzende Gemeinde Ayent erstreckt sich in einem langen, vertikalen Band von der Talebene bis zum Wildhorn auf 3247 m ü.M., Teil der Berner Alpen.
Ihre 160 ha Rebfläche liegen auf einer Höhe zwischen 500 und 800 Metern. Das praktisch in seiner Ursprünglichkeit belassene Tal der Lienne weist zahllose winzige, mit Büschen und Hecken übersäte Rebparzellen auf, was die Vielfalt von Fauna und Flora begünstigt. Beim Weiler Signèse wechseln sich südlich ausgerichtete Terrassen und flachere Lagen ab.
In beiden Gemeinden sind Pinot Noir, Fendant und Gamay die Spitzenreiter bei den Rebsorten.
Auch der Johanniberg nimmt einen wichtigen Platz ein. Bei den weiteren Weissweinen finden wir vor allem Petite Arvine, Amigne (Ayent), Muscat und Malvoisie. Bei den Rotweinen sind in der Gegend häufig Diolinoir, Syrah, Humagne Rouge und Cornalin anzutreffen.
SEHENSWÜRDIGKEITEN
Das Gemeindegebiet von Ayent wird von zahlreichen Suonen durchzogen, die für die Bewässerung der Kulturen sorgen. Zu nennen sind da vor allem die berühmte Suone von Clavau, die bis nach Sitten reicht. Weiter oben finden wir auf einem Plateau den Ferienort Anzère. Von hier aus kann man zu wunderschönen Wanderungen, wie beispielsweise zur Staumauer von Rawyl, aufbrechen.
UNBEDINGT VORMERKEN
– In Anzère findet jedes Jahr am ersten Augustwochenende das Weinfest „Vinifête“ statt. Der Name ist Programm!
– In Ayent steigt jeweils am letzten Sonntag im September die Degustationsveranstaltung „Bligoût“ mit Weinen und Produkten aus der Gegend.