Son vignoble pentu couvre une surface de 50 hectares qui s’étire jusqu’ 780 mètres. Ses vignes grimpent en terrasses, séparées par de nombreux murs en pierres sèches. Montana fait partie des onze communes que regroupe l’association des Coteaux de Sierre (voir Sierre-Randogne): elle bénéficie du climat très ensoleillé et aride qui caractérise la région. Ses sols sont principalement calcaires, légers et graveleux. Les vignerons-encaveurs de la commune sont regroupés à Corin.
Le trio Pinot Noir (17 hectares), Fendant (14 hectares) et Gamay (4 hectares) constituent les principaux cépages du vignoble montanais: à eux trois, ils en couvrent 70%. La Petite Arvine, qui se plaît particulièrement sur ces terres sèches, est la spécialité blanche la plus représentée de la commune (2 hectares). Elle devance même le Johannisberg (1.8 hectares). Parmi les spécialités rouges, citons le Cornalin, l’Humagne Rouge et la Syrah.
Le vignoble de Chermignon s’étend sur 70 hectares, entre 570 et 880 mètres d’altitude. Planté en terrasses sur de fortes pentes, il est aussi très morcelé: on ne dénombre pas moins de 870 parcelles sur la commune, qui regroupe sept vignerons- encaveurs. Une grande partie d’entre eux sont établis à Ollon. Chermignon est délimitée au sud par la commune de Sierre. D’ailleurs, les vignes que l’on voit juste en contrebas depuis le Chemin du vignoble appartiennent déjà à Sierre, la frontière entre les deux communes se situant par endroit pratiquement le long du chemin.
On recense ici 13 cépages blancs et 12 rouges qui s’épanouissent sur des sols calcaires et légers, avec des veines de schiste, cette roche si particulière reconnaissable à son aspect « feuilleté ». Le roi des cépages de Chermignon est le Pinot Noir (29 hectares). Il se plaît bien à mi-coteau et se distingue ici par ses notes fruitées. Gamay et Cornalin constituent les deux autres cépages rouges les plus représentés sur la commune. Dans les cépages blancs, c’est le Fendant qui domine avec ses 16 hectares. Citons également le Johannisberg, la Malvoisie, le Païen / Heida ou la Petite Arvine. Cette dernière s’exprime particulièrement bien sur les terrains les plus bas.
A DÉCOUVRIR
Le typique village de Corin-de-la-Crête invite à s’attarder dans ses petites rues pour y découvrir son ancienne chapelle datant de 1764. Juste à côté, l’Eglise Saint-Michel attire le regard avec sa forme toute ronde et ses magnifiques vitraux. Un peu plus haut, perchée à 1’500 mètres d’altitude, se situe la célèbre station de Crans-Montana. Ce haut plateau offre une vue splendide sur les sommets alentour et de multiples possibilités de loisirs.
Chemin faisant, lorsque vous traversez Ollon, ne manquez pas de lever les yeux pour découvrir les vieilles treilles de Cornalin plus que centenaires. Le village abrite également l’intéressant chemin du pressoir.